老人想食用蘑菇，担心牛肝菌干货是否有毒，以及是否有饮食禁忌。患者女性咨询-图文问诊

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老人想食用蘑菇，担心牛肝菌干货是否有毒，以及是否有饮食禁忌。患者女性

医生建议

牛肝菌干货安全，适合老年人食用，但需注意选择新鲜品种，多煮以减少过敏风险。高血压患者可适量食用。建议保持饮食均衡，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物。

医生和患者的交流

问诊中的医患交流仅供参考，不构成任何诊疗建议

患者

医生您好，我最近想给家里的老人买些蘑菇吃，听说牛肝菌干货有毒，是真的吗？

医生

您好，牛肝菌干货本身没有毒。但是，老年人食用蘑菇时，要注意选择新鲜、干净的品种，避免食用野生蘑菇，以防中毒。

患者

那家里老人可以吃这些蘑菇吗？会有什么禁忌吗？

医生

可以吃，老年人没有特别的禁忌。但建议多煮一会儿，以减少可能存在的过敏风险。

患者

好的，那我会注意的。还有，家里老人如果有高血压，能吃蘑菇吗？

医生

高血压患者是可以适量食用蘑菇的，蘑菇富含钾**，对血压控制有益。

患者

那平时饮食上还需要注意什么吗？

医生

建议保持饮食均衡，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物，有助于身**康。

患者

嗯嗯，谢谢医生，我会注意的。

医生

不客气，祝您和您的家人身**康。

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