对于牙釉质和牙本质的区别，需要注意的是它们在位置、构成、功能与特性、外观与颜色以及受损后的表现等方面都有显著差异。要保护它们，首先要注意口腔卫生，定期刷牙和使用牙线。其次，避免食用过多的酸性食物和饮料，减少对牙釉质的侵蚀。最后，定期到口腔医生那里检查和清洁牙齿，及时发现和处理问题。对于轻微的磨损，可以使用护釉健等产品来保护牙釉质。但如果牙齿已经破碎，需要进行专业的修复治疗。