胆碱能荨麻疹

我有头皮和背部的皮肤病，吃辣或一热就会有反应，已经持续了三四年。请问这是什么病？患者男性18岁

根据你的描述，可能是胆碱能荨麻疹。这种病与饮食有一定关系，需要注意生活习惯的调整。可以使用酮替芬和西替利嗪来缓解症状，但需注意药物相互作用和副作用。同时，保持良好的生活习惯，避免过度疲劳和精神紧张，注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物。