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外壳能食用吗

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患者询问带外壳食物的可食用性,尤其是海鲜类,担心对身体有影响。

医生建议

针对带外壳的食物,需要根据具体情况判断其可食用性。对于咀嚼功能良好的人群,多数外壳是可以安全食用的。然而,某些食物的外壳可能含有有害物质,需避免食用。对于海鲜类,务必注意新鲜度和处理方式,选择信誉好的商家购买,并确保彻底清洗和烹饪。

阎玉倩医生和患者的交流
问诊中的医患交流仅供参考,不构成任何诊疗建议
患者
我最近在吃一些带外壳的食物,想知道这些外壳是否可以食用?
阎玉倩阎玉倩医生公共营养师
一般来说,带外壳的食物如果没有特别标注不可食用,通常是可**全食用的。例如,坚果类的外壳大多可以食用。但是,某些食物的外壳可能含有毒素或其他有害物质,需要避免食用。另外,咀嚼功能良好的人群更适合食用这些外壳。
患者
我有时候会吃一些带外壳的海鲜,担心会对身体有影响。请问有哪些需要注意的?
阎玉倩阎玉倩医生公共营养师
对于带外壳的海鲜,需要特别注意其新鲜**处理方式。未经处理的生海鲜外壳可能携带细菌或寄生虫,食用前必须彻底清洗和烹饪。同时,建议选择信誉好的商家购买,避免食用来源不明的海鲜。
阎玉倩医生的问诊记录
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擅长: 减肥,补钙,补硒,瘦身减肥,增肥增重,营养不良,缺锌,缺铁,单纯性肥胖,低体重,脂肪堆积,营养性贫血,更年期肥胖,孕期营养,化疗提高营养,体重减轻,代谢障碍,维生素D缺乏,营养缺乏,钙缺乏,严重营养不良,偏食。

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