对于这位70岁的高血糖患者，饮食控制至关重要。可以考虑低糖的驼奶粉作为饮食选择之一。同时，需要注意的是，脑干出血的恢复期需要遵循医生的康复计划，合理安排日常活动和休息，保持良好的心态。适当的轻度运动可以帮助恢复，但必须避免过度劳累和高强度的活动。定期监测血糖和血压，避免过度摄入高糖、高脂肪的食物，保持健康的饮食习惯。