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我想了解如何煮熟食物以预防食源性疾病？
医生建议
预防食源性疾病，除了煮熟食物外，保持厨房清洁、使用干净的餐具和正确储存食物也非常重要。同时，多吃新鲜水果和蔬菜，避免生食海鲜和肉类。对于使用小电饭锅的情况，90分钟的煮熟时间可以确保大部分食物安全。
杜佼医生和患者的交流
患者
您好，我想了解如何煮熟食物以预防食源性疾病？
杜佼医生住院医师
煮食物的时间取决于食材和锅具。一般来说，90分钟可以确保大部分食物煮熟。
患者
我使用的是小电饭锅，这样也可以吗？
杜佼医生住院医师
没问题，小电饭锅也能达到煮熟的目的。中途可以品尝一下是否煮熟。
患者
请问还有其他预防食源性疾病的方法吗？
杜佼医生住院医师
除了煮熟食物外，保持厨房清洁、使用干净的餐具**确储存食物也非常**。同时，多吃新鲜水果和蔬菜，避免生食海鲜和肉类。
杜佼医生的问诊记录
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杜佼
住院医师
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陕西省中医医院 中医内科