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高温食物放置时间过长影响及建议
疾病详情
高温放置食物四个多小时，担心营养破坏及健康影响。患者女性
医生建议
食物长时间放置高温环境中可能导致营养破坏，但一般不会变质。建议适量食用，避免长时间高温存放。为保护营养，建议食物不要长时间放置在高温环境中，并注意食物安全。
张博医生和患者的交流
患者
您好，医生，我放在高温环境下的食物放置了四个多小时，会影响健康吗？
张博医生主治医师
您好，放置四个多小时的高温食物，主要担心的是营养破坏。
患者
那会影响什么？
张博医生主治医师
主要就是怕温度太高，食物中的营养素会被破坏。
患者
那会变质吗？
张博医生主治医师
在罐子中保存，一般不会变质，但营养可能会受损。
患者
那我能吃吗？
张博医生主治医师
如果您确定没有变质，可以少量尝试，但最好不要多吃。
患者
那有没有什么方法可以避免这种情况发生？
张博医生主治医师
为了避免营养破坏，建议食物不要长时间放置在高温环境中。
患者
好的，谢谢医生。
张博医生的问诊记录
接诊医生
擅长: 儿童贫血，婴幼儿补铁，口水疹，儿童鼻塞，肠胀气，腹泻，咳嗽，发热，儿童生长发育评估，儿童行为发育评估，儿童营养，婴幼儿喂养与营养，早产儿管理与保健，儿童生长发育迟缓
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张博
主治医师
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威县妇幼保健计划生育服务中心 小儿内科