疾病详情
患者担心花生被黄曲霉素污染，询问相关症状及预防措施。
医生建议
黄曲霉素主要存在于发霉食品中，可能导致中毒。避免食用发霉食物，保持储存环境干燥通风，定期检查食品。如有中毒症状，请及时就医。
江祁斌医生和患者的交流
患者
医生您好，我最近吃了花生，听说****会导致癌症，请问其他花生会不会也被污染呢？
江祁斌医生副主任医师
你好，****主要存在于发霉的花生中，其他未发霉的花生一般不会被污染。
患者
那怎么判断花生有没有发霉呢？
江祁斌医生副主任医师
发霉的花生会有异味、颜色变深，表面出现霉斑。建议你购买时选择新鲜、无霉变的花生。
患者
好的，谢谢医生。那如果误食了发霉的花生会有什么症状呢？
江祁斌医生副主任医师
误食发霉花生可能导致恶心、呕吐、腹痛等症状，严重者可能引发中毒。
患者
那如果我现在吃了一些发霉的花生，我应该怎么做呢？
江祁斌医生副主任医师
建议你停止食用，多喝水，如果症状严重，应及时就医。
患者
好的，医生，那有没有什么预防措施可以避免****的污染呢？
江祁斌医生副主任医师
避免食用发霉的食物，保持食品储存环境的干燥、通风，定期检查食品是否变质。
江祁斌医生的问诊记录
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江祁斌
副主任医师
已认证
祁门县人民医院 中医骨科