宝宝吃了过期的食物，担心会引起急性胃肠炎，需要了解如何处理和观察宝宝的健康状况。患者女性

如果宝宝吃了过期的食物，可能会引起急性胃肠炎，导致拉肚子、呕吐等症状。建议家长密切关注宝宝的健康状况，特别是在接下来的七八个小时内。如果宝宝出现任何不适，应立即就医。同时，避免再次给宝宝喂食过期的食物。请注意，婴幼儿的消化系统较为脆弱，需要特别小心。