我全身皮肤瘙痒、脱皮，脚根开裂，耳朵后也有，已经有4个月了，吃了牛肉过两天就一大片，想知道这是什么病？患者女性

根据你的描述，可能是真菌感染引起的。建议你到医院做相应的检查，包括皮肤刮片和血液检查，以便明确诊断。同时，注意饮食，避免辛辣、刺激、鱼腥、虾、海鲜类的食物。保持局部卫生，不要用手去抓，防止感染。治疗上可以口服特比萘芬片，外用炉甘石洗剂和盐酸特比萘芬乳膏。口服氯雷他定片和肤痒颗粒也可以帮助缓解症状。请注意用药的注意事项，避免与其他药物相互作用。