18岁高个子男孩，长得太快，容易崴脚，走路时踝关节有响声，可能是缺乏氨糖和钙。

根据症状分析，孩子可能患有氨糖缺乏和钙缺乏，这两种营养素对于骨骼和关节的健康至关重要。建议给孩子补充含有维生素D的氨糖产品，以改善症状。同时，需要注意孩子的日常饮食，保证摄入足够的钙和其他必要的营养素。