老人全身大部分皮肤瘙痒一年多，曾经有白癜风病史，需要专业的治疗建议。患者女性

根据老人的病史和症状，考虑可能是皮肤瘙痒症。建议使用红霉素软膏和糠酸莫米松外用，口服盐酸西替利嗪片和湿毒清片。同时，需要注意保持局部卫生，少吃甜食油腻，避免食用辣椒、生葱姜蒜等刺激性食物，不要抓挠。这些措施可以帮助缓解症状，改善生活质量。