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如何判断食物中是否含有反式脂肪酸？如果已经摄入，应该怎么办？
医生建议
反式脂肪酸是心血管疾病的一个重要危险因素。通过查看营养标签、避免含有'部分氢化油'或'氢化油'的食品和选择天然、未加工的食物，可以有效减少反式脂肪酸的摄入。同时，定期体检，监测自己的健康状况，控制反式脂肪酸的摄入量，选择更健康的食物，例如水果、蔬菜、全谷物和健康脂肪，是维护心血管健康的重要措施。
宣利勇医生和患者的交流
患者
医生，我最近在关注自己的饮食，想知道如何判断食物中是否含有反式脂肪酸？
宣利勇医生副主任医师
首先，你可以查看食物的营养标签，通常情况下，反式脂肪酸会被列在总脂肪含量中。其次，注意那些含有'部分氢化油'或'氢化油'的食品，这些通常含有反式脂肪酸。最后，尽量选择天然、未加工的食物，避免过多的快餐和加工食品。
患者
明白了，谢谢医生。那么，如果我已经摄入了一些反式脂肪酸，应该怎么办？
宣利勇医生副主任医师
如果你偶尔摄入少量反式脂肪酸，通常不会有*大问题。但是，长期大量摄入可能会增加患心血管疾病的风险。因此，建议你控制反式脂肪酸的摄入量，选择更健康的食物，例**果、蔬菜、全谷物和健康脂肪。同时，定期进行体检，监测自己的健康状况。
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宣利勇
副主任医师
已认证
祁门县中医医院 中医内科