简介
细菌性食物中毒是指患者在食用了携带致病性细菌的食物,或是通过一些途径使得致病细菌进入口腔,诱发机体产生中毒反应,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便、发烧、脱水等症状。引起细菌性食物中毒的病原菌较多,包括沙门菌属、志贺菌属、副溶血性弧菌等。食用被细菌或细菌毒素污染的食物和水,导致病原菌或细菌毒素感染侵入人体,这是引起细菌性食物中毒的主要原因。该病病程一般呈自限性,预后较好。
症状表现
典型症状是:轻中度中毒为恶心、排稀水便或粘液便,有的出现里急后重表现,还可能发生高热、脱水甚至休克。
诊断依据
根据患者的临床症状,如恶心、腹痛、肠鸣音、口唇干燥、脉搏微弱、血压下降等,结合季节和饮食情况做出临床判断。对呕吐物、被污染的食物、粪便进行细菌培养,分离病原菌,进行血清凝集试验。还可以利用免疫学手段进行细菌毒素检测对病原菌分型确定病原菌种类。
细菌性食物中毒有哪些类型?
- 感染型细菌性食物中毒
- 毒素型细菌性食物中毒
- 混合型细菌性食物中毒
是否具有传染性?
无
是否常见?
常见,是食物中毒中最常见的一类,好发于夏季、秋季。
是否可以治愈?
可以治愈,病程一般呈自限性,预后良好。可以适当补充水、无机盐纠正酸碱平衡,严重者可以选用抗生素治疗。
是否遗传?
否
是否医保范围?
部分药物、检查项目在医保范围内,具体情况需咨询医保相关部门。
有疑问?在线咨询专业医生
获得专业医疗建议,无需等待预约
患者食用一颗过期的海苔花生后,担心会对身体产生不良影响,询问医生是否会引起消化不良或食物中毒等问题。
就诊科室:小儿内科
总交流次数:8
陈鹏
主治医师
郯城县第一人民医院
患者想知道青蛙是否可以食用,并提供了一张图片请求医生确认青蛙或蛤蟆的身份。
就诊科室:全科
总交流次数:22
刘瑞立
主治医师
阳江市人民医院
一岁多的孩子家长发现自制酱油有气泡,担心是否会导致拉肚子?
就诊科室:中医妇产科
总交流次数:23
廖希慧
主治医师
日照市中医医院
文章 食物中毒不治疗能自愈吗?
医者荣耀
文章 食物中毒如何治疗?
康复之路
文章 5个月宝宝消化不良腹泻怎么办?
疾病解码者
文章 鸡蛋过夜加热后可以吃吗?
跨界医疗探索者
文章 急性肠胃炎患者果食怎么吃?
医学奇迹见证者
文章 夏季急性肠胃炎高发,了解病因及预防措施
癌症防治先锋
文章 腹泻:病因、症状及预防措施
家庭医疗小助手
文章 食物性细菌感染引起的消化系统症状及防治方法
老年健康守护者
文章 发烧伴随胃痛?揭秘病因及治疗
健康驿站
文章 细菌性食物中毒:症状、原因及预防措施
生物医疗创新站
大家都在问
李博
主任医师
中医消化科
首都医科大学附属北京中医医院
李丹
副主任医师
中医消化科
上海中医药大学附属曙光医院
俞媛洁
副主任医师
消化内科

