- 进食被细菌、毒素污染的食物所致
- 主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等
- 经对因或对症治疗后,大部分患者预后良好
简介
食物中毒,是指健康人进食被致病菌及其毒素、化学毒物污染的食物,或本身含有毒素的动、植物性食物后,引起的急性中毒性疾病。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等。食物中毒是当前世界上最突出的公共卫生问题。据不完全统计,我国每年都有数百起食物中毒事件的发生,涉及人数多达万人[1]。通常发生食物中毒后,症状较轻者,多数在2~3天内自愈,症状明显者,以药物治疗为主,主要采取对症治疗或病因治疗,大部分患者预后良好。
症状表现:
食物中毒的主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等。
诊断依据:
1.有进食腐败或可疑含毒食物的病史。
2.具有典型的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状。
3.血常规:白细胞数增高,中性粒细胞比例增高。
4.大便常规:可见白细胞及红细胞。
5.血清学检查:血清特异性抗体4倍升高。
6.细菌培养:可获得相同病原菌,或可检出肉毒杆菌。
7.毒素检查:存在肉毒毒素。
综合检查结果即可诊断。
食物中毒有哪些类型?
根据引起中毒的物质可分为:
(1)细菌性食物中毒
(2)有毒动植物引起的食物中毒
(3)化学毒物引起的食物中毒
(4)真菌毒素和霉变食物中毒
根据临床症状可分为:
(1)胃肠型食物中毒
(2)神经型食物中度
是否具有传染性?
否
是否常见?
本病较为常见。据不完全统计,我国每年都有数百起食物中毒事件的发生,涉及人数多达万人[1]。
是否可以治愈?
大部分可以治愈。胃肠型食物中毒,病程较短,多数在2~3天内自愈。即使症状明显,需要药物治疗,一般预后良好,极少数重症者可导致死亡。神经型食物中毒相对病死率较高,致死多发生于中毒10天内,如能存活,则一般预后良好,可恢复健康,而且通常无后遗症。近年来由于抗毒素血清的应用,病死率已大大降低。
是否遗传?
否
是否医保范围?
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