食管癌，一种恶性肿瘤，起源于食管黏膜上皮细胞，严重威胁人类健康。据统计，全球每年约有30万人死于食管癌，位居癌症死亡率的第二位。我国是食管癌的高发区之一，每年平均约有15万人因食管癌去世。

不良的生活习惯是食管癌的重要诱因。长期饮酒、吸烟、食用过烫、过辣的食物，以及缺乏维生素等，都可能导致食管癌的发生。其中，长期饮酒，尤其是饮用高度酒，是导致食管癌的重要因素之一。

食管癌的早期症状并不明显，容易被忽视。常见的症状包括吞咽困难、胸骨后疼痛、进食后胸骨后不适等。当出现这些症状时，应及时就医，进行相关检查，以便尽早发现并及时治疗。

食管癌的治疗方法包括手术、放疗、化疗等。早期食管癌可以通过手术切除肿瘤，预后较好。晚期食管癌则需综合治疗，包括放疗、化疗、靶向治疗等。

预防食管癌的关键在于养成良好的生活习惯。戒烟戒酒、避免食用过烫、过辣的食物、保持饮食均衡、增加维生素摄入等，都有助于降低食管癌的发生率。

食管癌是一种严重的恶性肿瘤，早期诊断和早期治疗是提高患者生存率的关键。我们应该提高对食管癌的认识，积极预防，并关注自己的身体状况，一旦出现异常症状，应及时就医。