儿童牙病，也称为儿童口腔疾病，是指发生在儿童口腔内的各种疾病。在寒冷的香港冬季，由于气温较低，口腔干燥，加之儿童饮食结构的变化，牙病的发生率相对较高。以下是一些针对儿童牙病的家庭预防及治疗策略。

预防措施：
1. 建立良好的口腔卫生习惯：家长应指导孩子每天早晚刷牙，使用儿童专用牙膏，避免使用含氟量过高的牙膏。
2. 控制含糖食物摄入：减少孩子摄入含糖量高的食物和饮料，如糖果、巧克力、碳酸饮料等。
3. 定期口腔检查：家长应带孩子定期进行口腔检查，及时发现并处理口腔问题。
4. 增强口腔抵抗力：通过补充维生素和矿物质，提高孩子的口腔抵抗力。
5. 避免不良口腔习惯：纠正孩子咬手指、咬笔等不良口腔习惯。

治疗策略：
1. 牙齿清洁：医生会根据孩子的具体情况，进行牙齿清洁治疗，去除牙菌斑和牙石。
2. 治疗龋齿：对于已经发生的龋齿，医生会进行充填治疗，修复牙齿。
3. 治疗牙周病：对于患有牙周病的儿童，医生会进行牙周治疗，包括刮治、洁治等。
4. 口腔修复：对于牙齿缺失或牙齿畸形的孩子，医生会进行口腔修复，如烤瓷牙、矫正器等。
5. 口腔健康教育：医生会向家长和孩子普及口腔健康知识，提高口腔保健意识。

针对香港冬季的儿童牙病预防，家长可以采取以下措施：
1. 保持室内空气湿润：使用加湿器，保持室内湿度在40%-60%，减少口腔干燥。
2. 注意保暖：给孩子穿暖和的衣服，避免因寒冷导致的口腔不适。
3. 鼓励孩子多喝水：增加孩子的饮水量，保持口腔湿润。
4. 避免长时间使用空调：长时间使用空调会使室内空气干燥，不利于口腔健康。