随着秋意渐浓，柿子也迎来了丰收的季节。柿子不仅味道甜美，而且营养丰富，具有多种药用价值。

中医认为，柿子味甘涩性寒，入心、肺、大肠经，具有清热润肺、化痰止咳的功效。对于燥热咳嗽、肠道燥热或痔疮出血等症状，柿子都具有很好的治疗效果。

柿子中还含有丰富的营养成分，如蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、铁等。这些成分对于人体健康具有很好的促进作用。

然而，需要注意的是，未成熟的柿子中含有较多的鞣质，最好不要食用，尤其是在空腹时。未成熟的柿子还可能引发胃柿石，造成消化道梗阻。

在挑选柿子时，我们可以根据柿子的软硬程度进行判断。软柿表皮橙红色，软而甜，选购时要注意整体同等柔软，有硬有软者则不佳。硬柿则手感硬实者为佳。

此外，柿子中还含有较多的可溶性丹宁酸，如果柿子发涩麻口，我们可以用温水浸泡、石灰水浸泡以及与成熟水果如梨同装在一密闭保鲜袋中来自然催熟即可食用。

总之，柿子是一种营养丰富、药用价值高的水果，适量食用对身体有益。但在食用时，也要注意挑选和食用方法，以免造成不必要的健康问题。