使用抗生素治疗扁桃体炎需要根据具体情况进行选择，并没有一种抗生素是绝对最好的。医生通常会根据感染的类型、患者的过敏史和整体健康状况来选择合适的抗生素。

例如，青霉素类抗生素（如阿莫西林）是治疗链球菌性扁桃体炎的首选药物，但如果患者对青霉素过敏，医生可能会选择头孢菌素类抗生素（如头孢呋辛酯）或其他抗生素。对于由病毒引起的扁桃体炎，抗生素并不能起到治疗作用，反而可能导致副作用和耐药性的产生。因此，医生通常会建议采取支持性治疗措施，如休息、多喝水和缓解疼痛等。

在使用抗生素治疗扁桃体炎期间，患者应遵循医生的建议，按时服药，并完成整个疗程。如果症状在用药后没有改善或反而加重，应及时告知医生，以便调整治疗方案。需要注意的是，抗生素是处方药，应在医生的指导下使用。自行使用抗生素可能会导致抗生素耐药性的增加，从而影响未来感染的治疗效果。除了药物治疗外，保持良好的口腔卫生、充足的休息和饮食均衡也有助于扁桃体炎的恢复。