米饭作为我国传统的主食之一，其种类繁多，不同的米饭有着不同的营养价值。除了常见的白米饭外，南瓜饭、黑木耳饭、芋头饭、淮山药饭、红薯饭、燕麦饭、绿豆饭等，都是值得尝试的健康选择。

南瓜富含β-胡萝卜素，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。南瓜饭不仅口感软糯，而且营养价值高，适合老年人、小孩和肠胃不好的人群食用。

黑木耳含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，具有润肺、降血压、抗血栓、抗衰老等功效。黑木耳饭口感鲜美，有助于消化吸收，适合消化不良、便秘等人群食用。

芋头含有丰富的淀粉、维生素、矿物质等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、益肾固精等功效。芋头饭口感细腻，适合消化不良、食欲不振等人群食用。

淮山药含有丰富的黏液蛋白、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有补脾养胃、滋阴润燥、益肺止咳等功效。淮山药饭口感软糯，适合脾胃虚弱、消化不良等人群食用。

红薯含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有减肥、降血糖、降血压、抗衰老等功效。红薯饭口感香甜，适合糖尿病、高血压等人群食用。

燕麦含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有降血糖、降血压、降胆固醇、减肥等功效。燕麦饭口感香糯，适合糖尿病、高血压、高血脂等人群食用。

绿豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、消暑解渴、利尿消肿等功效。绿豆饭口感清甜，适合夏季食用。