良好的睡眠是身体健康的重要保障，而睡眠障碍已经成为现代人普遍面临的健康问题。近年来，越来越多的人开始关注饮食与睡眠之间的关系，那么，究竟哪些食物可以帮助我们改善睡眠质量呢？

一、助眠食物大盘点

1. 牛奶：牛奶中含有丰富的色氨酸和肽类物质，可以促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质，从而帮助改善睡眠。

2. 小米：小米中含有丰富的色氨酸和淀粉，可以促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，有助于改善睡眠。

3. 核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，可以改善睡眠质量，缓解神经衰弱、失眠等症状。

4. 葵花子：葵花子含有多种氨基酸和维生素，可以调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。

5. 大枣：大枣含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有补脾安神的作用，有助于改善睡眠。

6. 蜂蜜：蜂蜜具有补中益气、安五脏、合百药的功效，睡前饮用一杯蜂蜜水可以起到一定的安眠作用。

7. 醋：醋中含有多种氨基酸和有机酸，可以消除疲劳，帮助改善睡眠。

8. 全麦面包：全麦面包含有丰富的维生素B，可以维持神经系统健康，消除烦躁不安，促进睡眠。

二、导致失眠的食物

1. 含咖啡因的食物：如咖啡、茶、巧克力等，可以刺激神经系统，导致失眠。

2. 辛辣食物：如辣椒、大蒜、洋葱等，可以刺激胃黏膜，影响睡眠。

3. 油腻食物：如油炸食品、肥肉等，可以加重胃肠负担，影响睡眠。

4. 气体产生食物：如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等，可以产生腹胀感，影响睡眠。

5. 饮酒：虽然饮酒可以让人快速入睡，但会停留在浅睡期，难以进入深睡期，导致睡眠质量下降。

三、改善睡眠的饮食习惯

1. 晚餐不宜过饱：晚餐过饱会加重胃肠负担，影响睡眠。

2. 晚餐时间：晚餐最好安排在睡前4小时左右，避免饱腹感影响睡眠。

3. 饮食单一：神经衰弱的人晚餐应吃单一味道的食物，避免五味杂陈。

4. 食物冷热均匀：食物的冷热要均匀，避免刺激胃黏膜。

5. 良好的饮食习惯：养成良好的饮食习惯，有助于改善睡眠质量。