想要拥有苗条的身材，除了坚持运动外，合理的饮食也是关键。

首先，蔬菜对于瘦身有着重要的作用。生菜沙拉是许多减肥人士的喜爱，但要注意沙拉中的色拉油热量并不低，甚至比花生油还要高。因此，在减肥期间，要注意控制色拉油的使用量。

其次，饮食中要注意荤素搭配，多吃蔬菜，少吃肉类。鳗鱼饭、排骨饭等，可以选择一份主菜搭配一些蔬菜、小菜、蛋、饭和汤，份量固定，有助于控制食量。

蔬菜中含有丰富的维生素和纤维素，有助于肠胃蠕动，促进脂肪燃烧，因此蔬菜是不可或缺的。在饮食中，要注意蔬菜的比例，既能降低食欲，又能帮助减少热量摄入。

此外，尽量避免在吃饭时喝酒，尤其是在日常生活中非重要场合。酒精饮品热量较高，过量饮用容易导致脂肪堆积。

在日常生活中，要避免暴饮暴食，吃饭时吃个七、八分饱即可。使用小餐具用餐也是减少食量的有效方法。

控制零食的摄入也很重要，零食中的热量较高，一旦控制不好，就会转化为脂肪。尽量避免购买零食，特别是在空腹时购物，以免购买多余的零食。

总之，控制好热量的摄入，才能更加有效地帮助瘦身。