肾盂肾炎是一种常见的泌尿系统感染疾病，其发病原因可能与细菌感染、尿路结构异常、免疫力低下等因素有关。为了帮助患者更好地恢复健康，调整饮食结构至关重要。

首先，肾盂肾炎患者应限制蛋白质的摄入。在疾病发作期间，肾脏负担加重，此时过多摄入蛋白质会加重肾脏负担，导致病情恶化。建议在发病初期，蛋白质摄入量控制在每天0.8克/公斤体重以内，选择优质蛋白质如瘦肉、鸡蛋和牛奶等。

其次，肾盂肾炎患者应采取低盐饮食。若患者伴有高血压或水肿，应严格控制食盐摄入量，每天不超过3克。避免食用咸菜、腌肉等高盐食物。此外，还需注意限制高钾食物的摄入，如玉米、菜花、藕、芹菜等，以防血钾升高。

此外，肾盂肾炎患者应避免摄入过高热量和脂肪的食物。过多热量和脂肪会增加肾脏负担，不利于病情恢复。建议选择低脂、低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。

在日常生活中，肾盂肾炎患者还需注意以下几点：

1. 保持充足的水分摄入，每天饮水量不少于2000毫升，有助于冲洗尿道，减少细菌滋生。

2. 注意个人卫生，勤洗手，避免交叉感染。

3. 避免憋尿，及时排尿，减少细菌在尿道内停留时间。

4. 增强体质，提高免疫力，预防感染。

5. 定期复查，了解病情变化。

总之，肾盂肾炎患者应重视饮食调整，遵循医生指导，积极配合治疗，才能早日康复。