牛奶作为一种营养价值极高的饮品，被誉为“完美食品”。它几乎含有人体所需的各种营养素，包括优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。对于慢性肝病患者来说，牛奶是否适宜饮用，以及如何正确饮用牛奶，成为了许多患者关注的焦点。

慢性肝病患者的肝脏功能异常，导致肠道消化吸收功能减退，容易出现低蛋白血症、维生素A、B族维生素、维生素D的缺乏、低钙和骨质疏松以及免疫机能低下等问题。牛奶中富含的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，可以补充患者体内所需的各种营养素，改善患者的营养状况。

那么，慢性肝病患者应该如何正确饮用牛奶呢？以下是一些建议：

1. 适量饮用：营养专家建议，慢性肝病患者每日可以饮用2杯牛奶，以补充所需的营养。

2. 适当加热：牛奶不宜久煮，一般加热至沸腾即可。长时间加热会导致牛奶中的营养素被破坏。

3. 避免空腹饮用：空腹饮用牛奶，其中的蛋白质等营养素会被当作碳水化合物消耗，不利于营养吸收。建议在饮用牛奶前吃一些馒头、饼干和稀饭等食物。

4. 适量加糖：牛奶最好不要加糖饮用，因为糖分在肠道分解成酸，与牛奶中的钙质中和，易促使细菌发酵产气，导致腹胀。

5. 注意饮用温度：牛奶不宜过冷或过热，以接近体温为宜。