骨质疏松症是一种常见的骨骼疾病，随着年龄的增长，人体骨骼中的钙质逐渐流失，导致骨骼密度降低，容易发生骨折。除了药物治疗和运动锻炼外，合理的饮食也是预防和治疗骨质疏松症的重要手段。

一、骨质疏松症的危害

骨质疏松症会导致骨骼变得脆弱，容易发生骨折。骨折不仅会给患者带来身体上的痛苦，还会影响生活质量，甚至危及生命。此外，骨质疏松症还会引起关节疼痛、驼背、身高变矮等症状。

二、骨质疏松食疗的作用

1. 补充钙质：钙是骨骼的重要组成部分，充足的钙质摄入有助于维持骨骼健康。富含钙的食物包括奶制品、豆制品、绿叶蔬菜、坚果等。

2. 补充蛋白质：蛋白质是骨骼修复的重要原料，充足的蛋白质摄入有助于骨骼的生长和修复。富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等。

3. 补充维生素D：维生素D有助于钙的吸收和利用，缺乏维生素D会导致钙吸收不良，从而加重骨质疏松症。富含维生素D的食物包括鱼类、蛋黄、奶制品等。

4. 补充其他营养物质：除了钙、蛋白质和维生素D外，锌、镁、铜等矿物质也对骨骼健康有重要作用。

三、骨质疏松食疗食谱

1. 怀杞甲鱼汤：怀山药10g-15g，枸杞子5g-10g，甲鱼一只。将甲鱼宰杀后洗净，与怀山药、枸杞子一起炖熟，加入适量调料即可。具有滋阴补肾、益气健脾的功效，适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。

2. 核桃补肾粥：核桃仁、粳米各30g，莲子、怀山药、黑眉豆各15g，巴戟天10g，锁阳6g。将上述食材洗净后，加入适量水煮至米烂粥成，捞出巴戟天、锁阳后调味食用。具有补肾壮阳、健脾益气的功效，适用于脾肾两虚的骨质疏松症患者。

3. 乌豆猪骨汤：乌豆20g-30g，猪骨200g-300g。将乌豆洗净泡软，与猪骨一起炖煮至烂熟，调味即可。具有补肾、活血、祛风、利湿的功效，适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。

4. 鲤鱼汤：鲤鱼一条，佐料适量。将鲤鱼宰杀后洗净，加入葱末、姜末、料酒和盐，稍腌片刻后加水煮至汤白鱼烂，分次食用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘糖尿病等。

5. 鲫鱼汤：鲫鱼一条，佐料适量。将鲫鱼宰杀后洗净，加入葱末、姜末、料酒、盐等调料，稍腌片刻后加水煮至汤白鱼烂，分次食用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、肝硬化腹水、糖尿病、肠道感染及痔疮脱肛等。