夏天,西瓜成为了消暑解渴的佳品。然而,你是否知道,一块西瓜的能量相当于一碗米饭?这不禁让人反思,在享受美味的同时,我们该如何平衡饮食,保证健康呢?
首先,我们来了解一下西瓜的营养成分。据《中国食物成分表》显示,每百克西瓜含有26千卡能量。而一块400克的西瓜,能量高达104千卡,相当于一碗二两的白米饭。因此,在享受西瓜的同时,我们要注意控制摄入量,避免能量过剩。
其次,清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅建议,水果最好作为加餐食用。水果中的维生素C等水溶性营养成分,餐前食用吸收更快,还能避免正餐摄入过多食物。而饭后吃水果,不仅能量容易超标,还可能阻碍其他食物的消化。
此外,哈尔滨医科大学第一临床医学院营养科主任闰雅更提倡“优雅吃西瓜”的理念。将西瓜切成小块,插上牙签,慢慢品尝;或将西瓜与其他水果、酸奶等搭配,制作成美味佳肴;甚至将西瓜皮切成小块,加糖加醋,制成糖醋萝卜,都是不错的选择。
值得注意的是,夏天贪吃凉食对健康不利,尤其是冰镇西瓜。夏季空气湿度大,人体散热速度减慢,容易形成湿热之象,脾最怕湿,运化不动,就会觉得头昏昏蒙蒙,浑身无力,胃口差。因此,夏天吃西瓜应以常温为宜,避免伤脾胃。
总之,夏天吃西瓜要注意控制摄入量,选择合适的食用时间,优雅地品尝,才能在享受美味的同时,保证身体健康。
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