肥胖和糖尿病已成为全球范围内日益严重的公共卫生问题。研究表明，不良的饮食习惯是导致这些疾病的重要因素之一。俄勒冈大学的T. Bettina Cornwell和密歇根州立大学Anna R. McAlister的研究指出，喝白水可能是一种简单有效的预防措施。

他们的研究显示，水能够改变我们的饮食习惯。通过对60名美国年轻成人（19-23岁）和75名美国儿童（3-5岁）的调查，发现成人更倾向于将碳酸饮料与高盐、高热量食物搭配，而儿童则在搭配白水时更愿意食用蔬菜。

研究者建议，家庭和餐馆应提供白水作为默认饮料，并鼓励人们从小养成喝白水的习惯。这不仅可以减少糖分和热量的摄入，还有助于提高蔬菜的摄入量，从而降低肥胖和糖尿病的风险。

此外，喝白水还有助于预防脱水。据估计，75%的美国成人存在慢性脱水。适量饮水可以维持身体水分平衡，提高新陈代谢，有助于控制体重。

研究还发现，儿童对盐、糖和脂肪的口味偏好与他们对快餐和碳酸饮料的认知有关。因此，关注儿童的早期味觉发育，培养健康的饮食习惯至关重要。

总之，喝白水是一种简单有效的预防肥胖和糖尿病的方法。通过改变饮食习惯，我们可以为健康的生活打下坚实的基础。