春季,万物复苏,但随之而来的是“春困”的困扰。春困并非小事,尤其是对于高血压、高血脂、高血糖等“三高”人群来说,长时间睡眠过多反而可能增加疾病发作的风险。为了赶走春困,我们可以通过饮食调整来改善。
黑木耳,作为一味药食同源的食物,具有丰富的营养价值。中医认为,黑木耳性平味甘,归肺、胃、大肠经,具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、活血、强志养颜等功效。在春季,适量食用黑木耳,可以帮助我们缓解春困,保持精力充沛。
黑木耳中的木耳多糖成分,具有抗凝血和降低血小板的作用。此外,木耳多糖还能降低血浆纤维蛋白原含量,从而降低血小板粘附率和血液粘稠度,有助于预防血栓形成。对于“三高”人群来说,黑木耳是春季养生的理想选择。
除了黑木耳,荸荠也是春季养生佳品。荸荠具有清热解毒、利湿化痰、消积止泻等功效。将荸荠与黑木耳搭配,可以发挥食材的协同作用,达到更好的养生效果。
以下是一道简单的黑木耳荸荠炒菜食谱,供大家参考:
食材:荸荠6-8个,干黑木耳10-12朵,大蒜适量,辣椒适量,食用油、食盐、白砂糖适量。
做法:
1. 荸荠去皮切片,干黑木耳用冷水泡发后洗净,大蒜切片,辣椒切段。
2. 炒锅加热,加入食用油,放入大蒜片和辣椒段爆香。
3. 放入荸荠片翻炒,炒至断生。
4. 加入黑木耳,继续翻炒,炒至黑木耳变软。
5. 加入食盐和白砂糖调味,炒匀后出锅。
此菜清香可口,具有清肺养胃、凉血止血的功效。
39食神提醒:
1. 食疗只是日常辅助调理,不能替代药物治疗。如有身体不适,请及时就医。
2. 黑木耳有润肠通便的作用,患有腹泻、便溏者不宜过量食用。
3. 荸荠性寒,脾胃虚寒者不宜过量食用。
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