骨质疏松症是一种常见的骨骼疾病，随着年龄的增长，发病率逐渐上升。随着人口老龄化，骨质疏松症已成为全球范围内日益严重的公共健康问题。

骨质疏松的发生与多种因素有关，包括遗传、内分泌、生活习惯、体育运动以及膳食结构等。其中，钙、磷、维生素D、蛋白质等营养素在维持骨骼健康中发挥着重要作用。

为了预防和治疗骨质疏松症，我们可以从以下几个方面入手：

1. 调整膳食结构，增加钙质摄入

奶及奶制品是获取钙质最经济、最简单的方法。此外，绿叶蔬菜、小鱼、小虾、大豆及其制品等也富含钙质。适当增加动物性食品和大豆制品的摄入，有助于预防骨质疏松症。

2. 保证食物多样化，促进钙的吸收和利用

除了摄入足够的钙质外，还要保证食物多样化，摄入充足的维生素D、维生素C、蛋白质等营养素，以促进钙的吸收和利用。

例如，维生素D能促进钙的主动吸收；乳糖和赖氨酸等氨基酸能促进钙的吸收；而植酸、草酸等物质会干扰钙的吸收。

3. 改变烹饪方法和饮食习惯

一些烹饪方法，如急火快炒，可以保护维生素C不被破坏，有助于促进钙的吸收。同时，要避免过量饮酒，以免影响钙的吸收。

4. 科学合理补钙

如果通过调整膳食无法满足钙的需求，可以考虑口服钙制剂。目前常用的钙制剂有碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙和葡萄糖酸钙等。在选择钙制剂时，要根据自己的实际情况和医生的建议进行选择。

总之，通过调整膳食结构、保证食物多样化、改变烹饪方法和饮食习惯、科学合理补钙等措施，可以有效预防和治疗骨质疏松症，维护骨骼健康。