喝凉牛奶后拉肚子是常见的现象，那么遇到这种情况该怎么办呢？首先，我们应该立即停止继续饮用凉牛奶，以免病情加重。接下来，我们可以根据以下几种方法进行调理：

1. **药物治疗**：在医生指导下，我们可以选择使用一些止泻药物、微生态制剂来缓解腹泻症状。同时，补充水电解质平衡的药物也是必要的，以防止脱水。

2. **中医调理**：中医认为，腹泻与脾胃虚弱有关。我们可以通过艾灸神阙穴、天枢穴、足三里穴等方法来调整胃肠道功能，改善症状。此外，理中丸、参苓白术散等中药也有一定的调理作用。

3. **饮食调整**：在饮食上，应避免生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重腹泻症状。可以多吃一些易消化、富含营养的食物，如小米粥、面条等。

4. **生活习惯**：保持良好的生活习惯，避免过度劳累，保证充足的睡眠，有助于身体恢复。

5. **就医检查**：如果腹泻症状持续不缓解，或者伴有发热、呕吐等症状，应及时就医，进行相关检查，以明确病因，并采取针对性的治疗。

需要注意的是，喝凉牛奶后出现腹泻的原因可能有很多，以下是一些常见原因：

1. **乳糖不耐受**：部分人群体内缺乏乳糖酶，导致无法消化乳糖，饮用牛奶后会出现腹泻。

2. **细菌感染**：牛奶在制作过程中可能被细菌污染，饮用后可能导致腹泻。

3. **冷刺激**：饮用过凉的牛奶可能刺激胃肠道，导致腹泻。

4. **个体差异**：部分人群对牛奶的耐受性较差，饮用后容易发生腹泻。