便秘：是由于粪便在体内停留过久，以至大便次数减少，七天内排便次数少于两至三次，同时伴有大便干结，排除困难或不尽。

老年人便秘大多是慢性习惯性便秘。据资料表明六十岁以上人群患有便秘的占 30％至 33％，老年人便秘更是发生心脑血管意外的重要诱发因素，同时，便秘也是导致老年痴呆的主要元凶，给老年人的生活和健康带来诸多困扰和隐患。那么，老年人应如何预防便秘的发生呢？

一、养成良好的饮食习惯，不挑食偏食，食谱要广。保证适当的饮食量，每天早晨起床后进食早餐，饮食太少则形成大便的成分不足，大便量偏少，肠道得不到适度的充盈，肠蠕动功能减弱容易引起便秘。

二、改变饮食结构，合理搭配膳食以促进肠蠕动加速粪便排出。食物不可过于精细，主食要多样化，粗细粮搭配，多食富含膳食纤维的食物，蔬菜水果是膳食纤维的良好来源，每天保证一斤蔬菜，牙口不好的老年人要吃带馅的食物，如：包子、饺子等，膳食纤维可增加食物消化汲取后的余量刺激肠道蠕动还能保留部分水分促进排便。

三、保证适量的饮水量。摄入足够量的水分可以使肠道内保持足够软化粪便的液体，如没有特殊疾病要求，建议每日饮水 2000 毫升左右，老年人应禁忌饮酒、浓茶、咖啡、辛辣燥热的食物，以免引起大便干燥。

四、养成定时排便的好习惯。老年人最好养成每日一次的排便习惯，每日晨起后在室内稍微做运动，空腹喝一杯温开水，然后去卫生间排便，或者选择在早餐后二十分钟后排便（不管有没有便意），肠道受刺激会产生蠕动引起便意，以培养保持排便的条件反射，长期坚持会形成早上排便的习惯。