胰腺癌，一种隐匿而致命的恶性肿瘤，常常在晚期才被诊断出来。它起源于胰腺导管上皮和腺泡细胞，与长期吸烟、饮酒、高脂肪饮食等不良生活习惯密切相关。胰腺癌晚期症状复杂多样，主要包括消瘦、体重减轻、黄疸、皮肤变黄、眼睛变白、腹痛、背痛等。

消瘦和体重减轻是胰腺癌晚期最常见的症状之一。这不仅仅是因为患者食欲不振，食物摄入减少，还因为肿瘤消耗导致的营养不良。随着病情的进展，患者可能会出现明显的消瘦和体重减轻。

黄疸是胰腺癌晚期的另一个典型症状。当胆管下段被肿瘤阻塞或侵犯时，胆汁无法正常排出，导致皮肤和眼睛变黄。这种症状会逐渐加剧，并伴随瘙痒感。

腹痛也是胰腺癌晚期常见的症状。疼痛通常位于上腹部或背部，呈持续性，有时会放射到肩部。疼痛的程度因人而异，需要通过药物进行治疗。

除了上述症状外，胰腺癌晚期还可能伴有其他器官和组织的转移，如肝脏、肺部等。患者可能会出现相应的症状，如肝区疼痛、呼吸困难等。

胰腺癌的治疗主要依赖于肿瘤的分期和类型。常见的治疗方法包括手术、化疗、放疗、介入治疗和靶向治疗等。医生会根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。

胰腺癌患者的饮食应注重营养均衡，选择易消化、低脂肪的食物。可以适当摄入富含果胶的水果，如桃子、菠萝、杨梅、樱桃等，以增加胰岛素分泌，降低血糖。此外，黑芝麻、胡萝卜等食物有助于改善因少吃淀粉而引起的疲劳症状，降低血糖。经常食用鳗鱼、卷心菜、葡萄柚、菠菜根等含有降血糖成分的食物，可以与山楂、海藻、紫菜等软硬食物搭配，起到疏肝理气的作用。

胰腺癌是一种严重的疾病，早期诊断和治疗至关重要。患者应定期进行体检，及时发现并治疗疾病。

胰腺癌患者的心理护理也非常重要。家属和医护人员应给予患者更多的关爱和支持，帮助他们树立战胜疾病的信心。