腮腺炎是一种常见的疾病，腮腺是人体最大的唾液腺，位于耳垂下方，导管粗长，分支多，容易发生逆行感染，从而引发腮腺炎。腮腺炎可分为流行性腮腺炎、急性化脓性腮腺炎、慢性阻塞性腮腺炎和自身免疫性腮腺炎。其中，流行性腮腺炎最为常见，主要由病毒引起，是儿童常见的呼吸道传染病。

腮腺炎患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。适量喝牛奶并不会影响腮腺炎的病情，反而可以为机体提供营养物质，有助于疾病的恢复。但需要注意的是，最好喝纯牛奶，避免饮用酸奶。因为酸奶中的酸性物质会刺激唾液分泌，加剧腮腺的炎症，不利于恢复。

腮腺炎治疗期间，患者应以清淡饮食为主，避免食用酸性、辛辣等刺激性食物。同时，要注意口腔卫生，保持口腔清洁，预防逆行性感染。可以使用淡盐水漱口，缓解腮腺的疼痛和肿胀。

腮腺炎患者需要注意隔离，避免传染给他人。生活中要避免吸烟、饮酒，保持良好的生活习惯。此外，要保持室内空气流通，积极配合医生的治疗。

治疗腮腺炎的药物主要包括抗生素、抗病毒药物等。抗生素用于治疗细菌感染引起的腮腺炎，抗病毒药物用于治疗病毒感染引起的腮腺炎。此外，还可以使用中药进行辅助治疗。

预防腮腺炎的关键是保持良好的生活习惯，增强机体免疫力。在生活中要注意个人卫生，避免与腮腺炎患者接触。接种腮腺炎疫苗也是预防腮腺炎的有效方法。

如果出现腮腺炎的症状，应及时就医，由医生进行诊断和治疗。在治疗过程中，患者要积极配合医生，按时服药，注意饮食和生活习惯，以便早日康复。