中气不足饮食保健

　　【宜】

　　中气不足患者在进行饮食调养时，应注重以下几点：

　　(1) 适当增加蛋白质、热量和糖分的摄入，以补充能量。

　　(2) 选择易于消化和吸收的食物，食物加工应尽量精细，避免过于粗糙。

　　(3) 多食用富含营养的食材，如家禽肉类、蛋类、猪肉、猪肚、猪脾、莲子、粳米、甜菜、杨梅等酸味食物，以增强食欲和促进消化。

　　【忌】

　　中气不足患者在饮食上应避免以下食物：

　　(1) 烟酒等刺激性食物。

　　(2) 辛辣刺激食物。

　　(3) 生冷寒凉、坚硬、粘滞不易消化的食物，以免伤及脾胃。

　　【食补】

　　豌豆：

　　中医认为，豌豆性味甘平，具有补中益气、利小便的功效，是治疗中气不足、脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等病症的食疗佳品。此外，豌豆含有丰富的维生素A原，有助于润肤，适合皮肤干燥者食用。但需要注意的是，豌豆不宜过量食用，以免引起腹胀，消化不良者应适量食用。

　　豇豆：

　　豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆常作为蔬菜食用，饭豇豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。中医认为，豇豆性味甘平，具有健脾和胃、补肾止带的功效，适合脾胃虚弱、食积、腹胀、肾虚遗精、白带增多等病症的患者食用。

　　黑豆：

　　黑豆性味甘平，具有补肾强身、活血利水、解毒的功效，适合肾虚、腰痛、耳鸣等病症的患者食用。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可以取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入各种调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用黑豆制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。

　　蚕豆：

　　蚕豆性味甘平，具有健脾利湿的功效，适合脾虚腹泻的患者食用。但蚕豆不宜生吃，也不宜过量食用，以免引起腹胀。特别需要注意的是，少数人食用蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。