胃癌是一种常见的恶性肿瘤，手术是早期胃癌的主要治疗方法之一。近年来，随着医疗技术的不断发展，胃癌手术的成功率越来越高。然而，术后并发症也是不容忽视的问题。

一、胃癌术后并发症

1. 术后胃出血：胃癌术后，胃大部分切除，可能导致胃液颜色变深，出现暗红色或咖啡色胃液。若24小时内出血量不超过300ml，一般无需特殊处理。若出血量较多，应及时处理。

2. 胃排空障碍：胃癌术后，拔除胃管后，患者可能出现上腹持续性饱胀、钝痛，并伴有呕吐。此时，患者需要调整饮食，避免进食过快、过饱。

3. 十二指肠残端破裂：胃癌术后，十二指肠残端破裂可能导致突发上腹部剧痛、发热、腹膜刺激征等症状。一旦确诊，应及时进行手术治疗。

4. 碱性反流性胃炎：胃癌术后，幽门括约肌功能失调或降低幽门功能的手术可能导致碱性反流性胃炎。此时，患者应避免进食刺激性食物，保持良好的生活习惯。

5. 倾倒综合征：胃癌术后，患者可能出现进食后上腹饱满、不适、恶心、呕吐、头晕、乏力等症状。此时，患者应注意饮食调理，避免进食过快、过饱。

二、胃癌术后饮食调理

胃癌术后，患者应选择高营养、少刺激的食品。主食以患者习惯品种为好，可加用苡仁粥、糯米粥等。副食以鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果为好。术后患者每日3～5餐，饭量逐渐增加，半年后可恢复术前饭量。

三、胃癌术后注意事项

1. 保持良好的生活习惯，避免吸烟、饮酒。

2. 定期复查，监测病情。

3. 遵医嘱，按时服药。