蛋白质-能量营养不良（PEM）是一种常见的营养缺乏病，尤其多发于儿童和老年人群体。预防PEM的发生至关重要，以下是一些有效的预防方法：

1. 加强儿童保健工作：关注婴幼儿生长发育特点，提供科学的喂养指导和营养支持，预防腹泻等疾病，确保儿童获得充足的营养。

2. 重视母乳喂养：母乳是婴儿最理想的天然食品，鼓励母乳喂养，对于母乳不足者，应选择合适的配方奶粉进行补充。

3. 健康饮食：提倡多样化饮食，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的摄入，避免营养失衡。

4. 定期体检：通过定期体检，及时发现PEM的早期症状，并采取相应的干预措施。

5. 关注老年人营养：老年人由于消化吸收功能下降，更容易出现营养不良，应重视老年人的营养摄入和健康状况。

6. 预防其他疾病：积极预防感染、慢性病等疾病，避免因疾病导致的营养消耗。

总之，预防PEM需要从多个方面入手，关注营养摄入，加强健康管理，才能有效降低PEM的发病风险。