食道癌是一种常见的恶性肿瘤，严重威胁着人们的健康。当食道癌处于中期阶段，且没有发生扩散时，患者的生存时间成为家属和患者本人都非常关心的问题。

首先，关于食管癌中期的生存时间，这并没有一个固定的答案。它受到多种因素的影响，包括患者的年龄、性别、身体状况、治疗方法以及心理状态等。一般来说，如果患者能够接受及时的治疗，并且积极配合医生的治疗方案，中期食道癌的生存率相对较高。

在治疗方法方面，食管癌中期的治疗主要包括手术、放疗和化疗。其中，手术治疗是首选方案，可以有效切除肿瘤，提高生存率。然而，由于食道癌的部位特殊，手术难度较大，术后恢复期也相对较长。因此，患者需要做好充分的术前准备，并在术后积极进行康复训练。

除了手术治疗，放疗和化疗也是治疗食道癌中期的有效方法。放疗可以针对肿瘤部位进行照射，杀灭癌细胞；化疗则是通过药物抑制癌细胞的生长和分裂。然而，放疗和化疗也会对患者产生一定的副作用，如恶心、呕吐、脱发等，患者需要做好心理准备。

在日常生活中，患者也需要注意饮食和生活习惯的调整。首先，饮食上要清淡、易消化，避免辛辣、油腻、过热、过硬的食物。同时，要保证营养均衡，多吃新鲜蔬菜和水果，增强身体免疫力。此外，患者还要保持良好的心态，积极面对疾病，积极配合医生的治疗。

总之，对于中期食道癌患者来说，只要积极治疗，调整好心态，生存时间是可以得到延长的。当然，每个人的情况不同，具体的生存时间还需根据患者的实际情况来确定。