脑血栓是一种常见的脑血管疾病，其发病率逐年上升，严重威胁着人们的健康。许多患者关心脑血栓的预防和治疗，而大蒜作为一种常见的食材，近年来也被发现具有一定的预防脑血栓的作用。

脑血栓的发生与多种因素有关，如高血压、高血脂、糖尿病、吸烟等。大蒜中的烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等成分，具有抗血小板聚集、抗血栓形成的作用，能够有效预防脑血栓的发生。

除了预防脑血栓外，大蒜还具有以下作用：

1. 抗菌消炎：大蒜中的硫化物具有天然抗炎杀菌作用，能够有效抵抗细菌和病毒感染。

2. 降低血糖：大蒜中的微量元素能够促进胰岛素分泌，降低血糖，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。

3. 抗癌：大蒜中含有抗癌物质硒和锗，能够有效预防细胞癌变。

4. 保护心血管：大蒜中的抗氧化物质能够清除自由基，保护心血管健康。

5. 增强免疫力：大蒜中的多种维生素和矿物质能够增强人体免疫力，预防疾病。

然而，大蒜并非适合所有人食用。大蒜性温，有刺激性，胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者应慎用。此外，大蒜不宜与某些药物同服，如抗凝血药、抗生素等。

总之，适量食用大蒜对预防脑血栓和其他疾病具有一定的益处。但具体食用量和食用方法还需根据个人情况咨询医生。