脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其特点是肝脏内脂肪堆积过多。合理的饮食对脂肪肝的治疗和康复至关重要。那么，脂肪肝患者适合吃些什么食物呢？本文将为您详细介绍。

1. 玉米

玉米富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，降低胆固醇。玉米中的不饱和脂肪酸还能帮助脂肪代谢，对脂肪肝患者有益。建议将玉米磨成粉烙饼或煮成粥食用。

2. 燕麦

燕麦富含亚油酸，能降低胆固醇，预防动脉硬化。研究表明，燕麦中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出多余的脂肪。建议每天早餐食用燕麦粥，长期坚持。

3. 蚕蛹

蚕蛹中含有丰富的亚油酸、维生素E等营养物质，能降低胆固醇，改善肝功能。脂肪肝患者可将蚕蛹油制成丸剂，每日服用，有助于病情恢复。

4. 枸杞子

枸杞子具有抗脂肪肝、护肝的功效。枸杞子中的甜菜碱能抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生。脂肪肝患者可适量食用枸杞子，如泡水、煮粥等。

5. 香菇

香菇中含有一种核糖类物质，能抑制血清和肝脏中胆固醇的上升。香菇还富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，降低血脂。脂肪肝患者可适量食用香菇，如炒菜、炖汤等。

6. 生山楂

生山楂具有降血脂、降胆固醇的作用。研究表明，山楂能促进脂肪代谢，有助于脂肪肝的治疗。脂肪肝患者可适量食用生山楂，如泡水、煮粥等。

除了上述食物外，脂肪肝患者还应多吃蔬菜、水果，少吃油腻、高糖、高脂肪食物。保持良好的作息习惯，适当运动，有助于病情恢复。