随着年龄的增长，骨质疏松症成为老年人常见的健康问题。骨质疏松症会导致骨骼密度降低，增加骨折风险。为了缓解骨质疏松症，除了常规的药物治疗外，合理的饮食和药膳也是非常重要的。以下是一些可以帮助缓解老年人骨质疏松的药膳推荐：

1. 猪皮汤：猪皮富含胶原蛋白，有助于提高骨骼密度。制作猪皮汤时，将猪皮切块，加水煮开后加入葱、姜等调料，煮至烂熟即可。

2. 鲤鱼汤：鲤鱼富含蛋白质和钙质，有助于骨骼健康。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，加入葱末、姜末、料酒和盐等调料，煮至汤白鱼烂，分次饮用。

3. 乌豆猪骨汤：乌豆（黑豆）具有补肾、活血、祛风、利湿的功效。将乌豆与猪骨同煮，煮至烂熟，调味后饮用。

4. 山药枸杞子甲鱼汤：山药和枸杞子具有滋阴补肾、益气健脾的功效。将甲鱼、山药、枸杞子等食材一起炖煮，加入调料调味即可。

5. 桑葚牛骨汤：桑葚子具有滋阴补血、益肾强筋的功效。将桑葚子与牛骨同煮，煮至牛骨发白，加入调料调味即可。

除了药膳，老年人还应该注意以下几点：

1. 保持均衡饮食，摄入足够的钙、磷等矿物质。

2. 增加户外运动，如散步、慢跑、打太极拳等，有助于提高骨骼密度。

3. 避免吸烟、饮酒等不良生活习惯。

4. 定期进行骨密度检查，及时发现并治疗骨质疏松症。

总之，老年人可以通过合理的饮食和药膳，结合适当的运动和生活习惯，有效缓解骨质疏松症，提高生活质量。