近年来，癌症已成为威胁人类健康的重大疾病。关于癌症病人的饮食禁忌，民间流传着许多说法，其中之一便是“癌症病人不能吃鸡”。那么，这种说法是否科学呢？本文将为您揭开谜团。

首先，我们来看看中医对鸡肉的看法。中医认为，鸡肉性温，具有温中补虚、益五脏的功效。因此，在中医理论中，鸡肉并不属于癌症病人的禁忌食物。

其次，从临床实践来看，许多癌症病人在手术后并没有遵循严格的饮食禁忌，而是正常进食，包括鸡肉、羊肉、狗肉、兔肉、鱼、虾等，并未出现复发或转移的情况。相反，有些病人过于拘泥于饮食禁忌，结果反而导致营养状况恶化，对治疗产生不利影响。

那么，癌症病人应该如何合理安排饮食呢？以下是一些建议：

1. 保持饮食多样化，保证营养均衡。癌症病人需要充足的营养支持，以满足身体对抗疾病的需要。

2. 根据病情选择合适的食物。例如，热性疾病患者可适当食用蔬菜、瓜果等寒凉食物，寒性疾病患者则应慎食生姜、花椒、大蒜等辛辣食物。

3. 注意食物的烹饪方式。尽量采用蒸、煮、炖等烹饪方式，减少油炸、烧烤等刺激性食物的摄入。

4. 保持良好的饮食习惯。定时定量，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。

5. 积极配合医生的治疗方案，必要时寻求中医治疗。

总之，癌症病人并非不能吃鸡，关键是要根据自身病情和身体状况，合理安排饮食，保证营养均衡，才能更好地战胜疾病。