婴儿何时开始摄入盐分是一个值得探讨的话题。对于刚出生的宝宝来说，母乳和配方奶中的盐分已经足够满足他们的需求。因此，在宝宝6个月以内，没有必要在辅食中添加盐。

一般来说，1岁以内的宝宝也不需要额外摄入盐分。因为天然食物中已经含有足够的盐分。然而，1岁以后的宝宝可以适当摄入加碘盐。在烹饪过程中，建议在快出锅时再加入盐，以避免盐分过多。

值得注意的是，宝宝的味蕾对盐分的敏感度高于成人。因此，在为宝宝准备食物时，应尽量保持清淡口味。此外，许多加工食品中含盐量较高，家长在购买时应注意查看配料表，尽量避免给宝宝摄入过多的盐分。

除了控制盐分的摄入量，家长还应注意观察宝宝的身体健康状况。如果宝宝患有心脏病、肾炎等疾病，应严格控制饮食中的盐分摄入。在宝宝出现腹泻、呕吐等症状时，可以适当增加盐分摄入，以补充流失的电解质。

总之，家长在为宝宝添加盐分时应谨慎，以保障宝宝的身体健康。