脑血栓是一种常见的血管疾病，其发生与患者血管内脂肪堆积过多密切相关。因此，对于脑血栓患者来说，日常饮食的调整尤为重要。

鹅蛋作为一种富含脂肪和胆固醇的食物，并不适合脑血栓患者食用。因为鹅蛋中的脂肪和胆固醇含量较高，食用后可能导致患者病情加重，甚至引发其他并发症。

脑血栓患者应尽量避免高脂、高胆固醇的食物，如油炸食品、肥肉、奶油等。同时，应保持饮食清淡，多吃蔬菜、水果和粗粮，以帮助降低血脂，促进血管健康。

除了饮食调整外，脑血栓患者还应加强运动，提高身体素质。适当的运动可以增强心肺功能，改善血液循环，有助于预防脑血栓的发生和复发。

此外，脑血栓患者还需定期进行体检，监测血脂、血糖等指标，及时发现并控制病情。

在药物治疗方面，脑血栓患者可遵医嘱使用抗血小板聚集药、降血脂药等，以降低血栓形成的风险。

总之，脑血栓患者应重视日常饮食、运动和药物治疗，以控制病情，提高生活质量。