肠炎是一种常见的消化系统疾病，由细菌、病毒、真菌和寄生虫等多种病原体引起。它可累及胃肠道的不同部位，包括胃、小肠和大肠，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

婴幼儿肠炎是儿童常见病之一，其症状与成人肠炎相似，但表现更为明显。轻度肠炎表现为一天大便次数5-8次，伴有轻微发热，但无脱水症状。中度肠炎大便次数增多，呈水样、泥状，伴有粘液、脓或血液，甚至出现痢疾样症状，并伴有脱水和高热。重度肠炎则表现为一天大便次数超过15次，喷射状水样便，伴有重度脱水、皮肤干燥、眼球凹陷、口渴、不安等症状，严重者甚至出现休克、半昏迷等生命危险。

婴幼儿肠炎的治疗主要包括以下几个方面：

1. 抗生素：针对细菌性肠炎，需在医生指导下使用抗生素治疗，避免自行用药或停药过早导致病情反复。

2. 饮食：腹泻严重时，暂时禁食，让胃肠道休息。病情好转后，可逐渐恢复饮食，从米汤、脱脂奶等易消化食物开始，逐渐增加浓度。

3. 静脉点滴：腹泻严重，尤其是伴有脱水症状的婴幼儿，应及时进行静脉点滴治疗，补充水分、电解质和营养，防止脱水。

4. 预防：注意饮食卫生，避免食用生冷、不洁食物；加强个人卫生，勤洗手，保持室内清洁；避免带婴幼儿到公共场所。

婴幼儿肠炎是一种严重的疾病，应及时就医，避免延误病情。在治疗过程中，家长需密切观察婴幼儿病情变化，并积极配合医生治疗。