冬季对于心脏病患者来说，是一个需要特别注意的季节。寒冷的天气会导致血管收缩，加重心脏负担，从而引发各种心血管疾病。因此，心脏病患者在冬季不仅要做好保暖工作，还要注意饮食保健，以降低心血管疾病的风险。

首先，饮食要清淡，低盐。尤其是对于合并高血压的患者，每天食盐的摄入量应控制在5克以下。随着季节和活动量的变化，盐的摄入量可以适当调整。例如，夏季出汗较多，户外活动多，可以适当增加盐的摄入量；而冬季出汗少，活动量减少，应严格控制盐的摄入。

其次，要多吃一些保护性食品，如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。这些食品含有丰富的营养成分，有助于保护心血管健康。研究发现，大蒜和洋葱中含有精油，可以有效预防动脉粥样硬化。此外，适量饮茶也可以预防冠心病。茶叶具有抗凝血和促进纤维蛋白溶解的作用，可以改善微血管壁的渗透性，增强心肌和血管壁的弹性和抵抗力，减轻动脉粥样硬化的程度。

此外，还要注意补充充足的维生素。膳食中应多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。这些元素对心血管健康至关重要。例如，小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等食品富含镁，可以影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，抑制凝血或对血小板起稳定作用，防止血小板凝聚。酵母、牛肉、肝、全谷类、干酪、红糖等食品富含铬，可以增加胆固醇的分解和排泄，预防动脉粥样硬化的形成，降低胆固醇。肉、牡蛎、蛋、奶等食品富含锌，可以影响血清胆固醇的含量。奶类、豆制品、海产品如虾皮等食品富含钙，可以预防高血压及高脂膳食引起的高胆固醇血症。

最后，要避免烟酒和高脂肪食物。冠心病患者应戒烟，减少饮酒量。当合并高脂血症时，应避免饮酒。同时，应忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等高脂肪食物。

总之，心脏病患者在冬季要做好饮食保健，保持健康的生活方式，以降低心血管疾病的风险。