胃癌，作为一种常见的恶性肿瘤，严重威胁着人们的生命健康。预防胃癌，要从自身做起，养成良好的生活习惯，避免接触致癌因素。

1. 调整饮食结构，远离致癌食物

研究表明，不良的饮食习惯与胃癌的发生密切相关。我们应该避免食用霉变、腌制、烟熏、油炸等食品，这些食物中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，进入人体后可合成亚硝胺类化合物，具有较强的致癌性。

此外，我们还应该减少盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物的摄入，如咸鱼、火腿、腊肉等。这些食物在制作过程中会产生致癌物质3-4苯并芘，增加胃癌发生的风险。

2. 健康饮食，多吃蔬菜水果

新鲜蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，预防胃癌。建议每天摄入足够的蔬菜和水果，尤其是富含抗氧化剂的深色蔬菜和水果。

此外，适量饮用牛奶也能起到一定的预防作用。牛奶中的钙质和维生素D有助于维护胃黏膜健康，降低胃癌风险。

3. 戒烟限酒，远离致癌物质

吸烟和饮酒是胃癌的重要危险因素。烟草中的致癌物质会损伤胃黏膜，增加胃癌风险。饮酒也会刺激胃黏膜，损伤胃壁，导致胃癌发生。

因此，为了预防胃癌，我们应该戒烟限酒，保持健康的生活方式。

4. 积极治疗相关疾病

一些慢性胃病，如萎缩性胃炎、肠上皮化生、胃溃疡、胃息肉等，与胃癌的发生有一定的关联。因此，对于患有这些疾病的患者，应及时就医，积极治疗，防止病情恶化。

5. 定期体检，早发现早治疗

定期进行体检，可以及时发现胃癌的早期症状，做到早发现、早治疗。对于有胃癌家族史的人群，更应提高警惕，定期进行胃镜检查。

总之，预防胃癌，要从自身做起，养成良好的生活习惯，避免接触致癌因素。只有关注自身健康，才能远离胃癌的威胁。