糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，它不仅影响血糖水平，还可能引起多种并发症。其中，眼底出血是糖尿病并发症之一，对患者的视力健康构成严重威胁。为了帮助患者更好地控制病情，以下将详细介绍糖尿病眼底出血的饮食治疗原则。

首先，糖尿病患者需要根据自身情况计算每日摄入的热量。对于体重偏胖的患者，应适当减少热量摄入，以促进体重向正常范围发展；而对于体重偏瘦的患者，则应适当增加热量摄入，以改善体重状况。

其次，糖尿病眼底出血患者的饮食中，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例应合理。一般而言，这三大营养素所占全日总热量的比例为：蛋白质15%左右，脂肪20～25%，碳水化合物60～70%。蛋白质摄入量根据患者体重情况有所不同，体重正常者每日1.0g/kg，偏胖者每日0.8g/kg，偏瘦者每日1.2g/kg。

此外，糖尿病眼底出血患者的主副食品应保持稳定，每日每餐的主副食品基本固定，但食物品种可以多样化。同时，应限制高胆固醇食品的摄入，以降低血脂水平。

糖尿病患者应避免食用含糖的糕点、冷饮、水果和酒类饮料。血糖控制较好的患者可以适当增加水果的摄入，但需注意量不宜过多，并经常检查血糖、尿糖。

对于新出现的治疗糖尿病的食品，患者应详细了解其含糖量及营养成分，避免使用成分不明的食品。同时，糖尿病患者要养成良好的生活习惯，定时定量地吃饭、吃药、运动和工作。

当糖尿病患者出现低血糖时，应立即补充糖分，使血糖恢复正常后再进行其他处理。此外，糖尿病眼底出血患者的饮食应以滋阴清肝热为主，如豆类、玉米面、荞麦面等。蔬菜应以绿叶蔬菜为主，如白菜、芹菜、菠菜、小白菜等，并忌食辛辣食品和油炸食品。

总之，糖尿病眼底出血患者要积极学习相关疾病知识，结合自身情况制定合理的膳食方案，并定期到医院复查，以确保病情稳定。