随着社会经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，脂肪肝这种富贵病也日益普遍。脂肪肝患者需要注意饮食，保持健康的生活方式，以预防病情加重。

首先，脂肪肝患者需要控制总能量的摄入，避免过度摄入导致体重增加和脂肪堆积。根据活动量和体重情况，每日每公斤体重应摄入126～147KJ（30～35kcal）或84～105KJ（20～25kcal）的能量。

其次，脂肪肝患者应增加蛋白质的摄入，有利于脂蛋白合成和脂肪清除。每日蛋白质摄入量应控制在110～115g，占总能量的10%～15%。优质蛋白包括鱼、瘦肉、鸡蛋、奶制品等。

脂肪肝患者应适量摄入脂肪，以必需脂肪酸为主。每日脂肪摄入量控制在40g左右，占总能量的20%。植物油比动物油更健康，建议使用橄榄油、花生油等。

碳水化合物摄入应适量，避免过多摄入导致血糖升高。每日碳水化合物摄入量占总能量的60%左右。避免过多摄入高糖食品，如蛋糕、糖果等。

脂肪肝患者应补充足够的维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、维生素B12、维生素E、叶酸、胆碱、肌醇、钾、锌、镁等。这些营养素有助于维持正常代谢和肝脏健康。

此外，脂肪肝患者还应保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、规律作息、适量运动等。通过综合治疗，可以有效改善脂肪肝病情，预防并发症的发生。