胃癌是一种常见的恶性肿瘤，其发病原因复杂，与不良饮食习惯、环境污染等因素密切相关。为了提高胃癌患者的生存率和生活质量，除了积极治疗外，合理的饮食调理也至关重要。

以下是一些有利于胃癌康复的蔬菜，患者可以根据自身情况选择食用：

1. 番茄：番茄富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种作用。但需要注意的是，未成熟的番茄不宜食用，以免刺激胃肠道。

2. 茄子：茄子富含维生素P，有助于增强血管弹性，降低胆固醇。茄子中的多种植化物可以阻止癌细胞的形成，对胃癌患者具有一定的辅助治疗作用。

3. 芹菜：芹菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。芹菜中的挥发油具有开胃、降血压等作用，对胃癌患者有益。

4. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，具有抗氧化、增强免疫力等作用。长期吸烟者适量食用胡萝卜，有助于保护肺部健康。

5. 红薯：红薯富含糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，具有抗癌、降血糖、预防便秘等作用。红薯中的赖氨酸有助于提高人体免疫力。

除了上述蔬菜外，胃癌患者还应适量摄入其他富含营养的食物，如鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆制品、坚果等。同时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重病情。

总之，胃癌患者应注重饮食调理，保持良好的生活习惯，积极配合医生进行治疗，以提高生存率和生活质量。