慢性胰腺炎是一种常见的胰腺疾病，多由急性胰腺炎未彻底治愈发展而来，也可能因慢性胆囊炎、胆石症等疾病导致胰腺管引流不畅而引发。此外，糖尿病、酗酒、暴饮暴食等因素也可能导致慢性胰腺炎的发生。

慢性胰腺炎的主要症状包括反复发作的左上腹痛，疼痛可向背部、两胁、肩胛放射，伴有恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。这些症状常因饱食、饮酒等因素诱发或加重。

针对慢性胰腺炎的治疗，主要包括以下几个方面：

1. 饮食管理：禁酒，禁食高脂肪、高胆固醇食物，如肥肉、油炸食品等。饮食以清淡、易消化为主，适当增加蛋白质摄入，如鱼、瘦肉、豆腐等。同时，要避免暴饮暴食，保持饮食规律。

2. 药物治疗：根据病情，医生可能会开具一些药物，如抗胆碱能药物、止痛药等，以缓解症状。

3. 手术治疗：对于一些病情严重的患者，可能需要手术治疗，如胆总管切开术、胰管切开术等。

4. 生活方式调整：保持良好的生活习惯，避免过度劳累，保持心情舒畅。

慢性胰腺炎的预防措施主要包括：

1. 饮食健康：保持饮食规律，避免暴饮暴食，少吃油腻、辛辣、刺激性食物。

2. 戒烟限酒：吸烟和饮酒是导致慢性胰腺炎的重要因素，要尽量避免。

3. 保持良好心态：保持心情舒畅，避免过度紧张、焦虑。

4. 定期体检：定期进行体检，以便及时发现并治疗慢性胰腺炎。